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773.闆栗處理

宋檀記事 荊棘之歌 4530 2025-01-07 11:25

  還沒到飯點就吃了這麼飽足的一頓,不光是喬喬,就連張燕平也覺得需要消化一下。
而王小順則趁勢招手:

  「來,你們倆要閑着沒事兒的話,幫忙一個給闆栗開口,一個挑闆栗吧。
」都八十斤了,總不能糖炒栗子還有壞的吧?
王小順十分重視。

  張燕平毫不猶豫:「我力氣沒喬喬大,我負責挑闆栗。

  惹來王小順無語的眼神:這麼大的個子,這麼精壯的身闆,說自己力氣小,幹個活還拈輕怕重的......這張燕平怎麼是這樣兒的?

  張燕平繃緊臉―看烏磊就知道了,隻要願意吃苦,就有吃不完的苦,他就是懶,幹不了辛苦活兒,他承認的。

  倒是喬喬已經歡喜的坐在凳子上,然後研究着王小順遞過來的開口器,上上下下合了兩下,然後喜滋滋的坐等張燕平挑栗子。

  順帶還問着王小順:「為什麼糖炒栗子裡頭要放石英砂啊?

  王小順也跟着幫忙挑揀,順帶回答道:「因為闆栗殼容易糊,但是它的肉質不容易熟。
如果直接放在鐵鍋裡炒的話,可能殼已經發黑糊掉了,裡頭的肉還沒熟。

  他教學生教習慣了,喬喬又是個三千問,此刻回答問題也行雲流水,半點兒不打磕絆。

  「自己吃倒無所謂,先煮後炒就是了。
可賣出去的話,一來不好看,二來吃的容易髒手,三把握不住成熟度。

  「加上石英砂,因為沙子很重,不管怎麼翻炒,那些細碎的顆粒大多都是鋪墊到下邊的。
把砂烘得熱熱的,再用這種熱度去烘闆栗,闆栗就會均勻受熱,最後慢慢熟透了。

  喬喬先是想了想,然後才認真點了點頭:「等我學會了,我就教小朋友們。
」現在不教,自然是因為他還不會啦!

  ......

  因為闆栗品相實在太好,壞的也不多,很快,張燕平和王小順面前都已經堆了許多闆栗。
喬喬拿過一個來,玩玩具似的放進開口器裡,上下一按!

  「咔!

  普通人用尚且需要一點力氣,但對于他來說,就确确實實是玩具了。

  咔哒一下,闆栗上就開着标标準準的十字口,力度不深也不淺,着實正好。
「為什麼還要開口?
是怕炒的時候砰的一下炸起來嗎?
」三千問又開始了。

  一邊說着,一邊看着還沒啟動的闆栗鍋:「我冬天在火盆裡烤闆栗,媽媽都不讓。
」「那能讓才怪了!

  王小順笑了起來:「闆栗不開口兒,等裡頭熱了之後會炸起來。
吓人不說,火盆裡的炭啊灰的全都炸出來,就算沒炸到人,你新衣服上燒幾個洞,那滋味就能好了?

  唉,他還沒孩子呢,看着喬喬就已經提前體會到養孩子的心酸了。
這問題也太多了!

  嘴皮子都要磨幹了,要不是問的都是廚藝相關,他真回答不上來。
喬喬卻一無所覺。

  他隻沉默的應下,過了會兒,突然又歡喜起來:「我知道了!
這是辛老師說的堵不如疏!
要給他開個口,讓他不要炸!

  王小順:......

  這個話聽起來确實很有道理,這個詞用到這裡好像也沒什麼不對,可為什麼還是感覺怪怪的?

  而喬喬「咔哒咔哒」按着開口器,動作恨不得比他倆加起來還要利索。
這機械動作不用費腦子,于是他又好奇道:

  「那糖炒栗子要怎麼炒?
不加糖不可以嗎?

  「可以。
」王小順點點頭:「咱家闆栗本來就又甜又好吃,再加糖完全沒必要。

  「再說了,你姐特意給我拿了5罐蜂蜜,到時候兌水澆在闆栗上頭,這不比糖好多了?
」五罐蜂蜜?

  張燕平瞬間擡起頭來:「她不是說一直缺貨嗎

  ?

  别的不說,固定幾個客戶隔三差五的來買一回,基本就不剩什麼了。

  張燕平過來這麼久,蜂蜜都沒在網店賣過第二回,這怎能叫直播間網友不酸?
他探頭過去一看,果然,直播間已經發瘋了!

  【用蜂蜜炒栗子?
雙重疊加啊啊啊!


】【我的天!
不敢想!
我88塊錢何德何能?

  【我恨,我為什麼覺得88一斤貴?
我為什麼.....我缺這88嗎?
】【主播你害慘我了!
但凡你說一句炒闆栗的時候會加蜂蜜.....】【蜂蜜我買過一回,再也沒有搶到過了^リ】

  張燕平輕輕松了口氣:看來缺貨是常态,大部分人已經習慣了。
但随後--

  【你們别太會給主播加濾鏡,幾千斤的闆栗就用5罐蜂蜜,你到手闆栗上能不能粘上一滴還兩碼事呢!

  【想啥美事呢?
你去街邊買闆栗,人家給你倒蜂蜜水嗎?
】【就是!
我都不介意蜂蜜兌水,你介意個什麼?

  【這分明是主播的誠意!

  【我這裡隻放糖的糖炒栗子都已經賣二十五一斤了,主播加蜂蜜才88】【你們有沒有理智啊?
蜂蜜而已!
加那麼點兒都敢賣88!

  【謝謝,我沒有】

  【當我沒搶到栗子時,我就沒有理智了】【平等怨恨每一個搶到的】

  【兌完水那瓶子能給我涮涮嗎?

  【此時此刻想起我狠心下單了10斤,不由要贊一句,我t真是個天才!

  【巧了,我也買了5斤。

  【總之,血淚經驗告訴我,主播說要賣東西,除了搶,最好别思考别的。

  「對了,」張燕平又想起來一件事:湊到他身邊說着:「喬喬,你通知一下大家,這個闆栗因為量太大了,炒制需要一些時間......

  他們畢竟就那三口大鍋。

  「所以發貨可能會稍慢一些,一周内發完吧。
」喬喬還沒完全傳達這些話,彈幕已經作出回複了:【不急不急!
大哥咱們不急,你先放開喬寶】

  【都包郵了,我不敢再想别的了,晚點就晚點,不然我怕夢碎了。
】【我不一樣,我現在就想吃!

  【好飯不怕晚......】

  手機又發出了提示音,這回喬喬聽到了。
他湊過去一瞧:「燕平哥,要沒電了,還要說什麼嗎?

  張燕平想了想:該交代的都交代了,等等一一

  他問喬喬:「咱們的醬豆子和西瓜醬是不是都還沒賣?

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