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1045.殺豬匠

宋檀記事 荊棘之歌 4869 2025-01-07 11:25

  冬至日之後,天色又逐漸由短變長,清晨的陽光也是。

  剛到七點鐘,室内就從未遮掩嚴密的窗簾中映入一縷縷燦爛的冬陽。
因是晨曦,還帶着暖暖的金色調。

  這種蕭瑟冬日裡的暖色使人一看就覺得心情尤其美妙。

  老祝等人就是在這種暖暖的光彩中起身,剛走出大門,迎面又狠狠打了個噴嚏。

  「哎喲!
」旁邊小杜緊張的湊過來老祝揮了揮手:「沒事兒,打個噴嚏你緊張什麼――這外頭空氣涼飕飕的,人一出門就精神了!

  随後又跟老周幾人嘀咕:「我咋覺得到這山裡頭來睡覺更好呢?

  他們年紀大了覺輕,有時候夜裡醒個幾次是很正常的。
平常在山上,恨不得五六點鐘就自己醒過來了。
可如今呢?

  鄉下沒啥夜間的娛樂,他們眼睛花了,也不愛刷手機,昨晚大概九點就休息了。

  可如今起床再一看,七點半了!

  豁喲!
這一覺可睡的飽飽的啊!

  前天晚上也同樣睡得飽,晚飯吃完就一路睡到大天亮……唉,這酒量丢人,不提也罷。

  總之,這種充足且高質量的睡眠,讓一行人的精神都格外飽滿。

  倒是老楊琢磨一下:「可能是咱兒昨兒情緒太激動,逛街累着了。

  也是啊。

  集市雖然并不算太大,可他們溜達來溜達去,東邊攤子逛西邊攤子嘗……又連說帶比劃的,确實比山上更費精神。

  再加上本來在攤子上吃飽了的,結果車子在路上就沒忍住,一人捧了兩根米杆咔咔嚼――

  說起來這東西膨脹歸膨脹,它确實不擋餓啊!

  明明下午吃一下午了,現在肚子裡還有餘地。
等回去了以後,蔣師傅又煮了菠菜馓子湯……

  那菠菜他們看着從地裡鏟起來的,老品種的葉子沒之前見過的那麼油亮,連綠色也更深。

  因為是趴地菠菜,剛鏟出來帶着泥灰,瞅着就不咋地。

  但馓子是喬喬拎回來的,這不吃點說不過去吧?

  這不,一邊嘀咕這食材沒有老宋家的好,一邊又贊歎還是老品種有味兒。

  于是大夥兒又唏哩呼噜喝了一大碗。

  以至于老李都說道:「下午逛累了,晚上吃飽了要消化,大腦缺氧,睡得香很正常。

  正一邊琢磨一邊往食堂去呢,就聽隔得老遠蔣師傅就在招呼他們:「趕緊來吃早飯!
吃完了咱今天有活兒的!

  「好好好!
」老祝第一時間響應。

  沒别的意思,也不是他們愛幹活,就想多撈點吃的。

  而在食堂裡蔣師傅也神秘兮兮:「宋檀剛給咱送了一罐醬豆子!

  啥?

  老爺子天團瞬間激動起來:「這得配粥吃吧?
來來來,粥在哪裡?

  「什麼配粥吃!
」蔣師傅很瞧不上:「配粥沒有油水,你們上午還怎麼幹活呀!
早上咱吃雞蛋餅。

  蔥花雞蛋一點點鹽攪拌均勻,鍋裡一大塊豬油化開,将黑乎乎的鍋潤的油汪汪的。

  然後被攪拌的絲滑的面糊下鍋,被蔣師傅那麼輕輕巧巧的一轉鍋,一張薄薄的農家雞蛋餅就成型了。

  等到這一張直徑恨不得有三十厘米、邊緣焦酥中心軟嫩的薄餅起鍋時,再挖出一勺醬豆子一顆一顆卷在裡頭……

  「來來來!
一人一張餅!
再去喝碗菠菜湯――祝支書說了,不叫你們吃多了,就給這麼些。

  啥玩意兒?

  老祝當即就不樂意了:「就這麼點兒夠誰吃呢?

  「你那卷餅捏在手裡那麼大一團呢!
」蔣師傅身為大廚,可

  從沒帶怕的,此刻就說道:

  「聽說你們這幾天吃特别多!
小祝支書說了,年紀大了,該養生了,吃飽就行,不能多了。

  他把盆子裡的面糊往鍋裡一舀:「反正一人我就給一張餅――那個誰,小杜你們多吃點啊!
給你們三張餅,年輕小夥子餓得快。

  這一頓飯吃得老爺子天團氣哼哼的,可餅子裡的蔥花好香,守在鍋邊拿到手的雞蛋餅也格外軟嫩,裡面包裹的醬豆子一口一顆,鹹鮮的滋味也尤其動人……

  哼!
一張就一張!
大不了殺豬宴吃回來!

  而等到吃完早飯,老宋家是真有活兒要安排。

  「來來來,幫忙把這門闆和大澡桶都搬下來啊――臘八那天别放水泥地,那血水不好沖!

  三個膀大腰圓的殺豬匠帶着他們的裝備被宋檀接過來,後車鬥裡堆滿了那些古古怪怪的工具。
鐵架子大鐵鈎,吹氣筒,還有鋒利光亮的殺豬刀砍刀剔骨刀等……

  老祝等人看得心花怒放:「哎呀!
這一看都是老把式,殺豬有經驗啊――小杜,殺豬的時候你可多學着點兒啊!

  小杜的表情一言難盡。

  老周也在吩咐小孫:「你好好學,明年他們家再殺豬我還派你來,到時候你當殺豬匠――聽說農家殺豬的規矩,是要給殺豬匠一副豬小腸的!

  當然了,還有工錢。

  但對于老周來說,還是豬腸子更值錢啊!

  小孫于是精神抖擻:「好!
我肯定學的快!

  恰巧叫殺豬的聽見了,此刻直接笑道:「學啥啊,可别學,現在都是科學殺豬了,我們這種殺豬的沒市場。

  這話一說,另外兩個殺豬匠也笑了起來:「對,别學我們!
我們會的都是老方法,殺的慢,還麻煩……要我說啊,别學這個,沒前途。

  「是啊,人家屠宰場要麼是電了,要麼是機器直接一根鐵釺釘進去,不像咱們這,麻煩還血腥,你現在拍視頻人家都不讓播。

  「是啊,現在都不讓村裡養豬,殺豬也都是在屠宰場……你看老宋家,要不是報備了,也不打算賣肉,人家還不叫自己殺呢!

  三個同樣膀大腰圓的殺豬匠聊起這個,那真是說不盡的唏噓。

  時代好了豬多了,他們殺豬匠失業了。

  這話是真心的,烏蘭正搬着盆子出來,聞言也歎口氣:

  「那可不,現在殺豬的都找不到。
你瞧,我打聽了幾個村,整個鎮上問遍,才問了這麼三個人。

  對方就哈哈笑起來:「是啊,都沒豬殺,留家裡幹啥?
出去打工能多掙點兒!

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