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699.羊角蜜、冬瓜糖、南瓜幹

宋檀記事 荊棘之歌 5169 2025-01-07 11:25

  王小順那張臉,此刻在張燕平眼中簡直就像是人人喊打的惡毒配角。

  但懶人之所以是懶人,是因為事不到頭,他仍能拖延——此刻立刻高擡嗓門:“我先去找郭醫生了!

  最好在那裡再消磨個一天半日的,今天下午的活兒就能避開了。

  宋檀正拎着一桶黃豆往外走,此刻微笑的看着他:

  “燕平哥,你順帶也叫小郭醫生給你灸一灸。
這樣今天下午歇好了,明天上午幹活會更有力氣的,山上還得拜托你呢!

  隻拜托我那可不行!

  是下午再忙活半天還是明天上山幹更多的活兒,他心裡很有取舍。

  張燕平繃住硬邦邦的神色:“檀檀你放心,我問了她之後立刻就回來!
你一個女孩子幹這些活太辛苦了,我好歹是當哥的,得給你搭把手!

  宋檀笑意更盛,連聲音也甜甜的:“謝謝燕平哥。

  直到他的身影走出去老遠,烏蘭才一邊扒拉着那些煮好的豆子,一邊納悶道:“燕平這是怎麼了?
還主動要回來幹活……”

  宋檀狡黠一笑:“媽,這證明燕平哥其實也挺喜歡做這些事的,你明天給他加加擔子不就行了。

  像郭醫生說的,确實也不能太懶散了。
烏蘭若有所思。

  從中午吃完飯就開始煮的豆子一桶一桶的被拎出來在塑料膜上鋪平,大家都在那裡扒拉着幫着忙,大風扇呼呼的吹……等到幾桶豆子,全部攤開鋪平整,衆人汗流浃背的同時,豆子也漸漸吹涼了。

  而此刻,七表爺去盛鍋裡的最後一份豆子,宋檀則又拎出來兩包面粉。

  剪刀對着那線頭輕輕一挑,喬喬便迅速的伸出手來揪住那根線,“咔哒哒”就這麼一扯,面粉袋子迅速就被抽開了。

  宋檀拎着袋子均勻的往黃豆上頭撒着,大夥蹲在那裡,一人負責一塊,把面粉和煮熟的黃豆混合均勻,玩得不亦樂乎。

  直到第一茬裹面粉結束,喬喬突然歎口氣:“好想吃糖角子啊!

  他說的糖角子,是本地過年常見到的一種點心,其實是叫羊角蜜。

  外頭是白白的糖粉殼,面皮裡頭裹着是糖稀,當然也有不裹的,直接整個泡到糖水裡。
等快凝固了,再沾糖粉。

  吃起來……

  其實不用吃也能想象得到——這玩意兒香,但也齁甜!
雖然近幾年這羊角蜜的外頭都不裹糖粉改裹炒熟的糯米粉了,可它裡頭的糖也是照樣甜。

  反正宋檀的記憶裡,這些年吃這種東西的都少了。

  但此刻喬喬一說,她立刻将眼神看向七表爺。

  七表爺不樂意的一瞪眼:“看我幹什麼,我啥都會做啊?

  “哦。
”喬喬又默默的轉回頭去。

  等他和着面粉慢慢走到了塑料布的另一頭,七表爺才悄悄吐口氣:

  “這孩子,咋啥都想吃呢?
羊角蜜糖分那麼高,那麼甜,做出來一人吃一個頂天了,還不夠費事的。

  “确實。
”烏蘭也深深點頭:“還費油。

  在她年輕的時候,這點心挺受歡迎的。
可那會兒不是物資短缺麼,重油重糖才是好東西。

  這會兒再吃,甜歪歪的遭不住。

  幾個人正聊着,卻見喬喬那清淩淩的眼神又看過來,也不知是聽到還是沒聽到。

  七表爺瞬間清了清嗓子:“那什麼。
喬喬,再拿兩包面過來。

  最開始裹面粉那些豆子因為剛煮熟水份高,這會要返潮了,得再裹一層。

  “好!
”喬喬立刻應下。

  至于什麼糖角子,這會兒早就忘到腦後去了。

  倒是宋檀在一旁翻着翻着,突然又擡頭瞅着七表爺:“羊角蜜确實太甜了,不用做——那咱做點冬瓜糖怎麼樣?

  七表爺瞬間瞪圓了眼睛:

  “你實話說,冬瓜糖和羊角蜜到底哪個更甜?

  羊角蜜外頭那層糖霜是可以用糯米粉代替的,吃起來油炸面皮和裡頭的糖稀中和,其實是沒那麼誇張的,甚至還有一股油炸的香氣。

  可冬瓜糖就不一樣了,第一口清甜,第二口牙都要疼了!

  他這上年紀人,真一點也遭不住。

  宋三成也擰緊眉頭,他不愛吃甜食,更何況是冬瓜糖這種在兒時都覺得巨甜的東西。

  此刻委婉發言:“會不會太甜了?
你們年輕人不都講究啥控糖嗎?
糖分太高了,不健康。

  這話說的,宋檀瞅他一眼:“爸,咱吃東西不就講究個好吃嗎?
真要不健康,幹脆啥都别吃了。

  “再說了,我讓七表爺做一點,又沒讓你們一人吃一盆,幹嘛那麼害怕?

  這倒也是。

  大夥對視一眼,要說隻吃一根的話,冬瓜糖那種清甜脆爽的特殊感覺,還真是别的東西比不上的。

  此刻大夥又齊齊将眼神看向七表爺。

  七表爺:……

  他年紀大了,真降不住這麼甜的東西。
他不想做!

  而王小順卻高興起來:“我我我!
跟我師傅倆都會做!
我們來做。

  而後又體貼的看着七表爺:“宋師傅,你歇會兒。
看大夥兒哪天想吃,我跟我師傅倆閑的時候就過來做。

  這東西費時間,卻壓根不算費事兒。

  他和師傅老早就想試試宋檀家的食材做出來是個什麼味道,可惜七表爺把着大廚位置。
他們在山上又是給工人做飯,自己每天能吃到卻不能親手做,别提心裡有多饞了。

  如今,可算找着機會了。

  而宋檀則看着拎着面粉袋子的喬喬,體貼道:“喬喬,七表爺不愛吃糖角子,我讓他給你做冬瓜糖了,高興嗎?

  “高興。

  喬喬伸出兩隻白乎乎沾滿面的手比劃着:“今年的冬瓜長得好大好大,我們那麼多人一次都隻能吃三圈,做糖好吃!

  冬瓜,南瓜,這東西真是吃也吃不完。

  既然如此……

  宋檀躍躍欲試的看着七表爺:“之前的南瓜幹剩的還多嗎?
要不然再做一茬吧!

  那些南瓜幹曬幹之後,有些直接蒸曬後儲存當原味的。
還有些,被七表爺裹上辣椒粉和一些其他調味料又蒸又曬的。

  做起來挺費時間的,可等真的曬好之後吃起來沒紅薯幹那麼甜膩,卻又帶着辛香的辣口……

  特别開胃啊!

  “爸,看來咱明年還得多種一些!

  來了。
冬瓜糖真是因為顔值高的每次都想買,口味也特别獨特,可吃一根就膩了。

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