江宴今日從外邊回來，便迫不及待的一塊到野池塘裡邊幫忙。

　　下了池塘才發現，那淤泥下邊還真有不少東西呢，隻是江枝說的這東西看着就沒什麼肉，能吃嗎？

　　怎麼看着江枝臉上的神情這般興奮，就跟撿着寶貝了似的。

　　“真的，那明日你再多抓一些，這蝦可好吃了！”

　　江枝來到這兒，魚是吃了不少，這蝦還真是頭一回見着呢。

　　想到這蝦不僅肉鮮味美，而且也是極好養活的，這野池塘裡邊有，到時候清理好池塘便留着小蝦，日後家裡可就有吃不完的蝦了。

　　江枝心裡美滋滋盤算着，這野池塘還真是買的值了。

　　江富貴和江宴一聽江枝這話，也沒多話，笑呵呵的便點頭應下了。

　　隻覺得也不是什麼大事，江枝這般說他們順手的事，明日瞧見了便一塊抓回來就是。

　　江枝将木盆裡的魚都倒入水缸中，又将另一個木桶裡的河蚌打算倒入另一個水缸裡，邊養着邊吐沙，等過兩日再吃。

　　沒想到竟然看到裡邊還有好幾個田螺，江枝趕緊朝江宴詢問起來。

　　這才曉得都是今日野池塘裡邊發現的，不得了。

　　這野池塘果真是個寶貝，竟然有這麼多的好東西。

　　“這東西也能吃嗎？”

　　江蓮衣不明所以，這全都是硬殼，江枝說的這個能吃的河蚌。

　　撬開硬殼還有些肉，這田螺也沒肉啊，而且他們牙口也沒好到這份上，咬不動吧。

　　江蓮衣不由得擡手捂了捂自個的臉龐，一臉錯愕。

　　江富貴和江宴此時也有些想不通，江枝怎麼對這些東西這麼高興，比往日裡抓着大魚回來都沒這般神情呢。

　　江枝看着衆人一臉不解的朝自己看了過來，頓時輕聲笑了出來，不過她也不曉得怎麼解釋，等她做好了他們就曉得這田螺多好吃了。

　　這時候她怕是怎麼解釋衆人也想不明白，便隻同江富貴兩人交代了，明日再瞧見這田螺便撿些回來，她給他們做好吃的。

　　江富貴和江宴半信半疑，卻也還是順着江枝的話點了點頭。

　　“好了，這河蚌吐沙也差不多了，我先收拾一下。”

　　江枝看着木盆裡的河蚌說了一聲，随後起身到屋檐下扯了一把幹稻草。

　　快速打成個草結做成一個簡易的刷子，蹲下身子撈起木盆裡的河蚌開始刷洗起來。

　　這河蚌的外殼沾着厚重的泥巴，看到江枝洗的吃力，江宴甩了甩有些酸痛的胳膊，随即起身也學着江枝的模樣。

　　在屋檐下扯過一把幹稻草打了一個草結，蹲下身子在江枝邊上幫着一道刷了起來。

　　沒一會兒吳氏回來，江蓮衣便也卷起衣袖幫着江枝兩人一道忙活，這河蚌看着不少，這泥巴刷的倒是費了不少時候。

　　三人直到換了三盆清水，才将這木盆裡的河蚌都刷洗了個幹淨。

　　接下來便是要開殼将裡邊的肉剔出來，去内髒再清洗幹淨。

　　江枝起身進了廚房，找來兩把菜刀，給江宴遞了一把。

　　随後蹲下身子，開始給江宴示範，這河蚌她也是頭一回收拾，江宴更是見都沒見過。

　　隻見江枝先拿過一個空的木盆，一個幹淨的海碗，往木盆裡舀了半盆清水。

　　接着拿起一個河蚌，先是掂了掂，隻覺得這河蚌沉甸甸的。

　　随後拿起菜刀朝河蚌的外殼輕聲敲了兩聲，這時候江枝嘴角浮起一抹笑意，這外殼緊閉，掂量着沉甸甸的才是好的。

　　江枝一手拿刀一手拿起一個河蚌，刀尖對準河蚌的殼縫用力一撬。

　　河蚌便被打開了，随後拿起菜刀對準裡邊的蚌肉一刮，一個完整的蚌肉便被刮了下來。

　　随後立即将蚌肉放到邊上的木盆裡用清水沖洗幹淨，這樣能減少蚌肉裡邊腥味的殘留，等會兒煮出來便不會有太多的腥臭味。

　　江枝手裡的動作不停，一邊動手一邊和江宴解釋着。

　　看着江枝不過片刻的功夫便收拾好了一個河蚌，江宴心裡暗暗一驚，看着江枝的動作，可不像是頭一回幹這個活了。

　　但是這河蚌确實是今日才頭一回撿回來的呀，江宴腦海中有些混亂，他不過片刻的出神，江枝已經又處理好了一個河蚌。

　　這時候的江宴也顧不上多想，方才他看着江枝的示範，又聽了一遍江枝的解釋，他也依照着江枝的動作，伸手拿起一個河蚌。

　　手起刀落，動作也是利索的很，一看便是經常幹活計的人。

　　江枝看着江宴麻利的動作，嘴角微微一勾，知道江宴這活已經做的上手，便也不再去看他，低下頭專心的看起了河蚌。

　　江枝和江宴正忙着收拾河蚌，一旁的江蓮衣也不閑着，打了井水将江枝方才摘回來的青菜都清洗幹淨拎進廚房裡。

　　不過兩刻鐘之後，江枝讓江宴收拾地上開出來的空河蚌殼。

　　自個将清洗幹淨的蚌肉拿進廚房，往海碗中加入鹽，白醋，面粉，伸手開始抓洗起來。

　　直到看着海碗中的蚌肉已經差不多了，這才舀了清水将蚌肉都清洗幹淨，随後再切成長條。

　　這時候鍋裡的水已經燒開，江枝拿過切好的蚌肉放入熱鍋中快速焯了一遍水。

　　這時候江蓮衣也已經将配菜都切好了，兩人起了兩個鍋子。

　　江蓮衣負責做個清炒黃瓜，一個涼拌馬齒苋，這些從前都看着江枝做過，江蓮衣此時做起來也是行雲流水。

　　江枝鍋子裡燒熱後放入豬油，随着竈台裡越燒越旺的大火，鍋裡開始冒起了油煙，鍋裡的熱油也“滋滋”的響了起來。

　　江枝拿起一旁備用的配料，往油鍋裡倒入姜蒜和辣椒，翻炒一下随即爆香。

　　待鍋裡的姜蒜和辣椒微微變色，便将焯好水的蚌肉倒入鍋裡一塊翻炒起來。

　　随着翻炒聲，鍋裡的香味愈發的濃郁起來，此時整個廚房裡都是肉香味，根本沒有一絲腥味。

　　一旁的江蓮衣忍不住伸長脖子聞了聞，咽了一口口水感慨道：

　　“好香啊，沒想到這瞧着硬邦邦的河蚌，做出來可比肉都香呢。”

　　江枝勾着唇角沒有吱聲，默默的往鍋裡撒入鹽和醬油，擡手繼續翻炒，此時鍋裡的香味比方才更是香了幾分，引得外邊的江宴都忍不住跑了進來。