國強飯莊裡又傳來一陣笑聲。

　　趙經理的腮幫子咬得緊緊的，牙齒磨得咯吱咯吱響。

　　他白天沒敢靠近，隻是遠遠地在街對面看了幾眼。

　　花籃從門口排到巷子口，縣委書記親自緻詞，縣裡各單位的領導都來捧場。

　　他派手下的劉主任悄悄進去轉了一圈，回來彙報的時候臉色都是綠的。

　　“趙經理，他們……他們生意太好了。

　　大堂全滿，包間全滿。

　　我吃了道火爆腰花，味道……味道确實好。

　　還有那個三套鴨子，一刀切開三層分明，全場鼓掌。”

　　“夠了！”

　　趙經理當時氣得直接把搪瓷缸子砸在桌上。

　　這會兒他親眼看到了。

　　晚上了，國營飯店早就沒什麼客人了，後廚都熄了火，幾個服務員趴在桌上打瞌睡。

　　可這裡，燈火通明，人來人往，笑聲和炒菜聲從院子裡傳出來，熱熱鬧鬧的。

　　一個廚子而已。

　　一個從鄉下來的個體戶而已。

　　怎麼就讓他搞出了這麼大的陣仗？

　　趙經理想起幾個月前孫師傅遞辭職報告那天。

　　他心裡其實慌，但嘴上還在硬。

　　“孫德勝，你别後悔。”

　　人家沒後悔。

　　後悔的是他。

　　他想起那天開會，周副局長當着一屋子人的面批評他。

　　“國營飯店的營業額下滑了四成，你這個經理是怎麼當的？”

　　他當時滿臉堆笑，點頭哈腰，說“一定整改一定整改”。

　　可他心裡知道。

　　整改不了了。

　　孫師傅回不來了。

　　而那個搶走孫師傅的人，正在他眼皮子底下大把大把地掙錢。

　　趙經理呼出一口濁氣，嘴唇抿成一條線。

　　他把煙蒂扔在地上，用鞋尖狠狠地碾了碾。

　　然後轉身走了，腳步聲在黑暗裡漸漸地遠了。

　　晚上十點，最後一桌客人結賬離開。

　　收銀台那邊，朱會計的算盤噼裡啪啦打了整整半個鐘頭。

　　趙素梅也在旁邊幫着核對，兩人對完賬，數字分毫不差。

　　“怎麼樣？”林國強走過來。

　　趙素梅合上賬本，笑得很開心：“今天的營業額，清河縣私營館子還沒人做到過。”

　　孟師傅聽說後把炒勺往竈台上一拍：“值了！”

　　顧師傅推了推眼鏡，彎起了嘴角。

　　孫師傅也長長舒一口氣。

　　夜深了，飯莊的燈并沒有全熄。

　　後院客房亮着幾盞暖黃的燈。

　　今晚有幾位市裡來的客商吃過飯當即決定住下來。

　　“老闆，熱水怎麼開？”

　　“往左擰就行，您試試水溫。”

　　前台小陳把客人送到房門口，“有什麼需要随時到前台找我，我值夜班，一宿都在。”

　　“好好，辛苦你了。”

　　“應該的，您早點休息。”

　　廚房裡還亮着一盞小燈。

　　周浩還沒走。

　　他蹲在竈台旁邊，在一個舊本子上記今天的筆記。

　　今天孫師傅做清湯燕菜的時候他在旁邊打下手，把每一個動作、每一個火候的關鍵點都記在心裡，趁還沒忘趕緊寫下來。

　　字迹歪歪扭扭，但每一行都寫得極認真。

　　“周浩，還不回去？”

　　“孫師傅？”周浩擡起頭，“我再寫兩筆就回去。

　　今天清湯燕菜的火候，我怕明天忘了。”

　　孫師傅站在門口看了他一會兒，沒說話，轉身去檢查煤氣閥門了。

　　大堂裡，夜班服務員小劉把最後一排椅子倒扣在桌面上，拖了地，擦了收銀台。

　　又去院子裡檢查了一遍門窗水電。

　　“小劉，後院客房部的熱水泵你檢查了沒？”

　　“檢查了，運轉正常。”

　　“廚房的煤氣閥門呢？”

　　“孫師傅走之前親自關的，我又複查了一遍，全關了。”

　　“好，半夜有客人要熱水或者加被子，你多跑兩趟，别讓客人等。”

　　“放心吧素梅姐，我都記住了。”

　　大門口的兩盞紅燈籠整夜不滅，照得門頭上“國強飯莊”四個字在夜色裡清晰可見。

　　院子裡安安靜靜，荷塘裡的錦鯉在月光下慢慢遊着。

　　後院客房部的走廊裡，暖黃色的燈光還亮着。

　　前台小陳坐在值班台後面，面前攤着一本住宿登記簿，手邊擱着一杯濃茶。

　　後院一共三層，三十六間客房。

　　有單人間，雙人間，多人間和套房。

　　三樓最裡頭那兩間，林國強沒對外營業，留給了自己家人住。

　　一間是他和趙素梅帶着三個孩子住，另一間留着以備不時之需。

　　開業前這半個月，趙素梅天天泡在飯莊盯裝修、盯培訓。

　　林國強跑證件、跑采購，兩口子忙得腳不沾地，幹脆住進了後院客房裡。

　　林靜在縣城上幼兒園，跟着他們夫妻倆住。

　　林薇和林慶安跟着李紅霞在老宅睡了快一個月了。

　　今天開業，把他們都接了過來，說什麼也得一家人在一起。

　　李紅霞還沒睡。

　　她住隔壁那間客房，門虛掩着，透出一線燈光。

　　林國強路過的時候敲了敲門：“媽，還不睡？”

　　“睡啥睡，我跟你爹正數今天收了多少禮錢呢。”

　　李紅霞坐在床沿上，面前攤着一堆紅紙包，嘴裡念念有詞，“你二姑給了五塊，你三叔給了十塊，你大舅給了……”

　　“明天再數吧，今天累了一天了。”

　　“行行行，你們先睡，我數完這點。”

　　隔壁房裡，趙素梅剛把林慶安哄睡。

　　小家夥十一個月了，今天在飯莊裡被這個抱那個逗，興奮了一天，喝完奶就歪在搖籃裡沉沉睡去。

　　小嘴吧唧了兩下，不知道在做什麼美夢。

　　林薇趴在床邊已經睡着了，手裡還攥着大白兔奶糖。

　　趙素梅輕輕把糖從她手心裡取出來，放在床頭櫃上，給她掖好被角。

　　“這丫頭，睡着了還攥着。”

　　“随你，護食。”

　　林靜趴在桌上畫今天的舞獅子，畫紙上兩頭獅子歪歪扭扭地擠在一起，獅頭比獅身還大，倒是鞭炮的紅屑畫得滿紙都是。

　　她拿蠟筆上的色，黃色的獅子、紅色的鞭炮、藍色的人影，歪歪扭扭但色彩缤紛。

　　“爸爸！你看我畫的！”

　　“好看。”林國強把女兒抱起來，親了一口，“比爸爸畫的好。”

　　“真的嗎？”

　　“真的。”

　　林靜滿足地笑了，自己爬到小床上，抱着畫紙翻了個身就睡着了。

　　林國強在床邊坐下來，酒勁上來，腦袋一點一點地往下栽。

　　今天他給每桌敬酒，沒少喝。

　　忙的時候沒覺得，這一放松下來，就覺得暈乎乎的。

　　趙素梅打了盆溫水回來，把毛巾擰幹，坐在床沿上仔細地給他擦了臉和手，又幫他把外套脫了，疊好搭在椅背上。

　　林國強忽然伸手，把她拉進了懷裡。