十月中旬，清河縣的天已經涼了。

　　周澤明提前把林國強叫到縣委辦公室，當面交代：“市裡的領導要下來視察。

　　這次點名要看你的國強飯莊和牧場，你準備一下，食宿都安排在飯莊。”

　　林國強點頭：“周書記放心，飯莊的客房一直收拾得幹淨，吃食上我親自安排菜單。”

　　周澤明沉吟片刻：“這次來的是市裡主抓經濟的副市長，姓韓，五十來歲，帶了一個六人的調研班子。

　　韓副市長這人實在，不喜歡虛的，你該怎樣就怎樣，别搞得太鋪張。”

　　林國強笑了笑：“我這兒的東西，本來就是實打實的。”

　　周澤明也笑了：“所以才安排在你這裡。

　　對了，韓副市長聽說你在搞肉制品加工，還有你妹妹的腌菜廠，這次特意提了一句，想嘗嘗。”

　　“那正好，臘肉臘腸第二批剛出來，腌菜也有新出缸的。”

　　周澤明起身拍了拍他肩膀：“好好準備，這次機會不容易。

　　市裡正在研究私營經濟的扶持政策，韓副市長這次下來，就是為這個事做調研。”

　　林國強明白，這是露臉的時候。

　　回到飯莊，他先把趙素梅叫到後堂，把情況說了。

　　趙素梅聽完，立刻進入狀态：“客房的被褥全部換新的，洗漱用品用最好的。

　　前廳的衛生我再帶人掃一遍，廚房那邊你跟孫師傅商量菜單，接待的事我盯着。”

　　林國強點頭：“你辦事我放心。”

　　趙素梅轉身就去安排。

　　林國強又去了後廚，把孫師傅、孟師傅、顧師傅都叫來。

　　“市領導來視察，吃飯在咱們飯莊。

　　菜單我提個方向，你們幾個再琢磨琢磨。”

　　孫師傅問：“什麼規格？”

　　林國強說：“不鋪張，但要有水平。

　　韓副市長是幹經濟工作的，這樣的人見多識廣，咱們不用搞那些虛頭巴腦的大菜，把拿手的、有特色的端上去。

　　另外，臘味和腌菜必須上桌。”

　　孫師傅一聽就明白：“你的意思是，借領導的嘴，給咱們的臘味和腌菜探探路。”

　　林國強也不瞞着：“對，臘肉臘腸第二批已經做出來了，正愁沒處打開銷路。

　　腌菜也是，美麗的廠子剛辦起來，要能得市裡領導一句好評，比咱們自己吆喝一年都強。”

　　孫師傅點頭：“行，臘味我來做。

　　臘肉切片蒸，臘腸做煲仔飯，肉幹先切一盤當冷碟。

　　腌菜我調個味，酸辣口的，清口解膩。”

　　孟師傅補了一句：“我再炒幾個看家菜，火爆腰花和蔥燒海參。

　　顧師傅做幾樣拿手點心。”

　　林國強說：“好，就按這個來。”

　　他又單獨跑了一趟林美麗的鋪子，把事情說了。

　　林美麗正在倉庫裡盤貨，聽到這話，眼睛一下子亮了：“二哥，你說市裡領導要嘗我的腌菜？”

　　“可不隻是嘗嘗這麼簡單，吃好了，說不定能給咱們指條路。”

　　林美麗二話不說，從貨架上挑了四壇子不同口味的：“這壇是酸辣蘿蔔，這壇是腌黃瓜，這壇是醬八寶，這壇是辣白菜。

　　都是最近出缸的，我一樣一樣嘗過，味道最正。”

　　林國強接過來聞了聞，确實香。

　　“晚上我讓孫師傅一樣盛一小碟，配着臘味上桌。”

　　林美麗搓了搓手：“二哥，我心裡有點慌。

　　你說市裡的大領導，能吃得慣咱這鄉下玩意嗎？”

　　林國強笑了：“你忘了？咱們孫師傅祖上可是禦廚。

　　腌菜配方是他給的，味道差不了。

　　再說了，市領導也是人，吃的是味道，不是排場。”

　　林美麗聽了，心裡踏實不少。

　　……

　　視察當天，上午十點剛過，一輛灰色的伏爾加轎車和兩輛面包車停在國強飯莊門口。

　　周澤明先下車，快步走到後面那輛伏爾加旁，拉開車門。

　　一個五十來歲、穿深灰色中山裝的男人走下來。

　　他身材不高，戴一副黑框眼鏡，氣質沉穩内斂。

　　林國強帶着趙素梅、孫師傅等人已經等在門口。

　　周澤明介紹：“韓副市長，這位就是林國強同志，國強飯莊的老闆。

　　這是他的愛人趙素梅，飯莊的總經理。”

　　韓副市長伸出手：“林國強同志，久聞大名啊。”

　　林國強雙手握上去：“韓副市長好，歡迎您來指導工作。”

　　韓副市長擺擺手：“不搞形式，我今天是來吃飯的，順便看看你的産業。”

　　這話說得輕松，但林國強心裡有數。

　　越是這麼說的人，眼睛越毒。

　　他親自引着人進了飯莊。

　　韓副市長進門後沒急着坐，先站定打量了一番。

　　前廳寬敞明亮，桌椅擺放整齊，牆上挂着秦玉珍題寫的牌匾，字迹蒼勁有力。

　　韓副市長點了點頭：“這字不錯。”

　　周澤明笑着說：“是我母親寫的，她是國強飯莊聘請的禮儀指導。”

　　“原來是秦老太太寫的，難怪。”

　　韓副市長又看了幾眼，這才落座。

　　林國強安排的是一張大圓桌，能坐十二個人。

　　市縣兩級領導加上調研班子，正好坐滿。

　　趙素梅帶着服務員上茶，動作利落，笑容得體。

　　韓副市長接過茶杯，問了一句：“你們飯莊現在有多少員工？”

　　林國強答：“飯莊這邊前廳加後廚，一共五十二人。

　　鎮上還有一家分店，那邊有八個人。”

　　韓副市長點點頭：“手底下幾十号工人，放在兩年前，想都不敢想吧？”

　　林國強說：“是，兩年前我開小吃店的時候，就我和我媳婦兩個人，一天忙到晚。”

　　韓副市長看着他：“從兩個人到幾十号人，從一個小吃店到縣城最大的私營飯莊，用了兩年。

　　林國強同志，你了不起。”