第73章準備再上山

　　兩人分開好幾天，石頭早就心熱難耐。

　　都說小別勝新婚，倆人這小別後，比新婚那時還要融洽。

　　喜鵲是一心惦記著要個小娃娃，所以一晚上戰況激烈。

　　喜鵲一晚上熱情似火，雖然後面火也被澆滅了，可這更堅定了石頭要帶喜鵲一塊兒上山。

　　就算要分出精力照顧喜鵲，他也樂意。身邊有人說話，有人鬥嘴，還有人給他做飯吃，比他孤零零一人在山裡跑要有趣兒多了。

　　不出意外，第二天喜鵲一睜眼，石頭早起了。

　　這會兒日頭早已老高，石頭也沒在院裡，可雞餵了，菜地也澆了，就連小灰都沒落下。

　　鍋裡還有石頭給喜鵲留的粥，旁邊碗裡還有一點切好的鹹菜。

　　喜鵲美滋滋的洗漱完，就把鹹菜倒到粥碗裡攪拌一下。

　　本沒什麼滋味的清粥配鹹菜，卻被喜鵲吃的甜滋滋的。

　　吃完飯把廚房收拾好，就把昨天留出來的肉切成塊兒。

　　冷水下鍋，倒點酒焯出血沫。

　　撈出後，刷鍋燒熱，鍋裡放油，加入糖炒出顏色，再把肉倒進去，翻拌均勻。

　　鍋裡加入清水，再把調料一一放進去。

　　野豬肉本就腥味兒大，所以必須得下重料。

　　蓋上蓋兒，小火燜著。

　　又把昨天抹完鹽的肉拿出來。

　　做臘肉前肉是要揉一下的。

　　揉的時候要放酒和花椒，不停的揉捏。

　　等差不多，就放在陰涼的地方風乾一下，然後就掛在房樑上慢慢熏著。

　　也有用果木料加調料燃火熏的，那樣快，但是沒有這種慢慢熏出來味道好。

　　熏好後能存放好長時間。

　　把肉都揉了一遍，這時石頭回來了。

　　「喜鵲，這個費勁兒，擱那兒我來。」

　　「我都揉好了，你一會兒掛在房後先風乾，過兩天再掛樑上。」

　　「好，要早知道我就先把這個揉出來了，省的給你找活兒。」

　　「這算什麼活兒，你這麼早去幹嘛了？是幫大牛哥看地兒去了嗎？」

　　石頭點點頭，「是在附近找了找，挖地窖不可能，太費勁兒，動靜還大，找一個隱秘的地兒，把山洞再掏掏擴大一點，倒比挖地窖方便的多。」

　　喜鵲問道：「石頭哥，咱們要不要也趁機挖一個。」

　　石頭搖搖頭，「不用，咱們那地窖還有個夾層，平時放那兒就可以。再者你忘了，山上咱們還有個屋子，把東西放在那兒，除非有經驗的老獵戶，一般人根本就找不到。」

　　喜鵲放下心來，石頭原來早有計劃，那她就省心了。

　　「香味兒出來了，這肉還得燉多久？」石頭吸了吸鼻子問道。

　　「中午夠嗆，野豬肉燉時間短了進不了味兒，嚼著還費勁，得多悶會兒。」

　　「喜鵲，明天去爹那兒，我一人去吧，走好幾個地兒也挺累的，要給爹帶些東西嗎？」

　　「沒啥可帶的，你把山杏給虎子帶點兒，給二丫帶點兒，咱家也剩不了多少了。」

　　石頭想了想說道：「這樣吧，給虎子，二丫還有石寬分了，到時候上山在摘，山裡野果多的是。」

　　喜鵲從來不是個小氣的人，再說她也吃了不少了。

　　「行，都拿去吧，也幸虧你這背簍大，帶回來的多，要不然哪兒夠分的呀？」

　　「什麼好東西，我在山上時，除非渴了摘一個吃，以前很少把這玩意兒背下來。」

　　「你說這話才氣人呢，這多好吃啊，尤其熟透了的，而且還可以做杏乾兒。哎呀，那咱們上山多摘些，我多做一些，這個做一次能吃好長時間呢。」

　　石頭看到喜鵲一說到吃的，就滿臉放光的小臉蛋兒，不由一笑。

　　「行，到時候我負責給你摘，你就負責做，需要什麼東西提前準備好。」

　　喜鵲一聽，還真的認真想了想。

　　這個做多了，除了送人，還可以拿出去賣一部分。

　　雖然石頭養她挺輕鬆，但她也有能力養自己，先試試，若銷路好就多做一些。

　　鍋裡燉的野豬肉味道越來越濃。

　　雖然喜鵲說中午還不能吃，可石頭依然夾了幾塊兒，舀了勺肉湯澆在了米飯上。

　　再加上點兒青菜，一攪拌，每粒米飯上都沾上肉湯，吃著特別過癮。

　　「喜鵲，這次上山咱們得把被褥帶著，山裡有屋子，可沒被褥，咱得住兩天，好在現在沒那麼冷，就把舊的帶上。」

　　「還要住幾天？那家裡的雞怎麼辦？小灰怎麼辦？」

　　石頭大口嚼著嘴裡的飯，咽下後才說道：「把雞送到翠嫂子那兒讓她幫著照顧，小灰咱帶著。本就是條小狼狗，養的一點兒血性沒有哪兒成，必須把它帶進山裡練練野性。」

　　「也行，那我明天準備點兒乾糧出來。」

　　石頭想了想說道：「也不用太多，那兒有廚房，我也新買了鍋放在那兒，咱們背些米面調料上去就行。」

　　那這樣就省事兒多了。

　　「石頭哥，明天你是先去石寬那兒吧？他一人過不容易，再給他帶些米面吧。」

　　「行，一會兒你給裝出來。我先去他那兒，反正有驢車方便，從他那兒再去爹那兒。」

　　倆人商量完便分頭行動。

　　石頭要先幫大牛找到可以藏糧的地兒，所以吃完飯就又出去了，看好後還要把大牛叫過來，倆人商量怎麼弄。

　　喜鵲則是把米面裝出來，又把原先熏的臘肉給裝上了幾條兒。

　　他爹那兒沒什麼缺的，就不那麼麻煩帶東西了。

　　喜鵲晚上用白米和糙米混著蒸的飯，又用肉湯燜了一大盤兒豆角。

　　可天都晚了，石頭也沒回來。

　　不會在大牛哥家吃飯吧？

　　正想著，就見小灰搖著尾巴往門口跑去。

　　真讓石頭說著了，怎麼那麼愛搖尾巴，你可是狼狗。

　　石頭和大牛一塊兒進來的。

　　「石頭哥，大牛哥，你們找好地兒了嗎？」

　　大牛一笑，「弟妹，找好了，這次真得謝謝石頭，地兒不小，還隱蔽。」

　　石頭問道：「喜鵲，飯做好了吧？我和大牛哥都沒吃呢。」

　　大牛忙說道：「不用，不用，我回家吃去。」說著轉身就要走。

　　石頭忙拉住，喜鵲也說道：「飯我都做好了，跟這吃吧，吃完再回去。」

　　說完就轉身去了廚房，先把蒸得的米飯端進了堂屋。

　　緊接著，就是一大盆兒燉的野豬肉和一盤豆角。

　　大牛看的隻咂舌，這兩口子真是能造，大晚上就吃乾的，還吃這麼好。

　　不過看著是真香啊。