林國強拍了拍兜裡的協議：“他說的那些，水源、空地、雞舍框架，是真的。

　　至于養得好養不好，那是人的事，不是地方的事。”

　　劉強看了他一眼，沒再說什麼。

　　回到鎮裡，林國強跟鎮裡管這事的幹部老周備了案，把承包關系正式轉了過來。

　　承包期五年，每年承包費二百塊，第一年免了，從第二年交。

　　趙素梅正在給林慶安喂奶，聽完他說的話，愣了好一會兒。

　　“國強，你養過雞嗎？”

　　“在部隊裡學過。”

　　林國強在她旁邊坐下，“素梅，我跟你說個事。

　　我琢磨着，明後兩年，雞蛋和雞肉的價格要漲。

　　城裡人現在日子好過了，吃得起肉，吃得起蛋。

　　咱鎮上養雞的就這一家，以前沒幹好，是沒養對。

　　養對了，這就是個金疙瘩。”

　　趙素梅沉默了一會兒：“國強，你這一年多，包地、開飯店、包魚塘，現在又包養雞場。

　　攤子越鋪越大，我怕你累着。”

　　“不累。”林國強握住她的手，“素梅，咱有三個孩子。

　　我想讓你們過好日子，趁現在能幹，多幹點。”

　　趙素梅低頭看了看懷裡的林慶安。

　　小家夥吃飽了，半眯着眼睛，嘴角還挂着奶漬。

　　她又看了看炕上睡着的林靜和林薇。

　　“你想幹就幹，家裡有我。”

　　林國強攥緊了她的手。

　　臘月初二，林國強請劉強吃飯。

　　沒在店裡，在自家後院。

　　趙素梅炒了幾個菜，紅燒肉、炒雞蛋、醋溜白菜、花生米。

　　林國強開了一瓶洋河大曲。

　　兩人對面坐着，窗外飄着小雪。

　　劉強端起酒杯，碰了一下：“國強，養雞場那邊，你真打算好好弄？”

　　“真弄。”林國強夾了顆花生米，“雞舍重新收拾，地面鋪水泥，窗戶換玻璃，食槽水槽全換新的。

　　通風、保暖、防疫，都按規矩來。

　　再請個懂行的技術員，咱鎮上沒有，我去縣裡請。”

　　劉強看着他：“你這攤子，越鋪越大了。

　　飯店、菜地、大棚、魚塘，現在又加上養雞場。”

　　“趁能幹，多幹點。”

　　劉強端着酒杯，沉默了一會兒。

　　“國強。”

　　“嗯？”

　　“你嫂子最近，好多了。”

　　林國強擡起頭。

　　“上個月，她自己盤了一次香料庫存。

　　辣椒快用完了，她說沒等你問，自己給市裡打了電話訂貨。”

　　劉強看着手裡的酒杯，“以前她不敢打電話，電話鈴一響她都緊張，現在她敢了。”

　　林國強說：“嫂子來給我幫忙，讓我省了不少心。”

　　“這個月提成拿了十八塊，不多。

　　但她把錢放在枕頭底下，天天晚上拿出來數一遍。”

　　劉強的聲音有點啞，“前天她跟我說，國強兄弟是咱家的恩人。”

　　林國強端起酒杯：“劉哥，不說這些，咱們喝酒。”

　　劉強端起酒杯，一飲而盡。

　　雪落下來，落在院子裡，薄薄的一層白。

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　　臘月十八，大棚裡的頭茬菜熟了。

　　黃瓜頂花帶刺，西紅柿紅了大半，辣椒挂得密密實實，茄子紫得發亮。

　　張老四帶着人摘了整整一上午，裝了幾大筐。

　　林國強蹲在地頭，拿起一根黃瓜掰開，脆生生的，清香味兒直竄鼻子。

　　“林老闆，這一茬摘了多少？”張老四抹了把汗。

　　“黃瓜二百來斤，西紅柿三百出頭，辣椒茄子各一百多。

　　頭茬不算多，二茬三茬産量就上來了。”

　　張老四咧着嘴笑：“這大冬天的，咱這兒綠油油的，說出去都沒人信。”

　　林國強把黃瓜塞進嘴裡嚼了。

　　店裡用不了這麼多，他早想好了。

　　多餘的賣掉。

　　鎮上賣一部分，剩下的得找路子往縣城走。

　　當天下午，頭茬大棚菜就上了國強飯店的菜譜。

　　蒜泥黃瓜、西紅柿炒蛋、虎皮辣椒、肉沫茄子。

　　四道菜用紅紙寫着，貼在櫃台旁邊的牆上。

　　頭一個點蒜泥黃瓜的是鎮上糧站的老吳，菜端上來，他夾了一筷子，眼睛頓時亮了。

　　“林老闆，這黃瓜……冬天哪來的？”

　　“自己種的。”

　　老吳又夾了一筷子，嚼的嘎嘣脆：“這比夏天的黃瓜還水靈，冬天能吃上這一口，絕了！”

　　旁邊桌的客人聽了，探過頭看。

　　那盤蒜泥黃瓜，瓜條碧綠，蒜末雪白，淋了香油，清清爽爽的。

　　幾個人對視一眼，紛紛加菜。

　　“林老闆，給我也來一盤蒜泥黃瓜！”

　　“我要西紅柿炒蛋！”

　　“虎皮辣椒一份！”

　　“肉沫茄子一份！”

　　趙素梅在櫃台後面撥算盤，聽着加菜的聲音就沒斷過，笑彎了眼。

　　孫小麗端着托盤滿場飛，腳不沾地。

　　後廚裡，林國強和趙志軍剛炒完一盤西紅柿炒蛋，蒜泥黃瓜，鍋還沒刷，下一張單子又遞進來了。

　　“三姐夫，大棚菜太好賣了！這一會兒功夫，光蒜泥黃瓜就賣出去了十幾盤！”

　　林國強把切好的黃瓜碼在盤子裡：“這才剛開始，咱鎮上獨一份，縣城都少見。

　　冬天裡的新鮮菜，誰不想嘗個鮮？”

　　國強飯店有反季蔬菜這消息，傳的比風還快。

　　第二天，鎮上的人都知道國強飯店有冬天的黃瓜、西紅柿……不是窖藏的白菜蘿蔔，是新鮮的，大棚裡種的。

　　有人專門騎着自行車從幾裡地外來，就求了點一盤蒜泥黃瓜。

　　“林老闆，你這黃瓜咋種的？冬天還能長出來？”

　　“大棚，竹竿搭骨架，蓋上塑料膜，裡面生上爐子，跟春天一個溫度。”

　　問的人啧啧稱奇。

　　臨走時，又打包了兩份黃瓜，說是要給家裡老人嘗嘗味。

　　店裡的包桌預定也跟着紅火。

　　有人訂婚，點名要國強飯店的席面。

　　說他家有新鮮菜，有面子。

　　十元套餐新增了蒜泥黃瓜、西紅柿蛋花湯，成了招牌。

　　連帶着鹵味、炒菜、烤串的生意都漲了一截。

　　趙志軍從早炒到晚，胳膊都快擡不起來了。

　　李紅霞端盤子端得腳底闆起了泡。

　　她一聲沒吭，貼了塊膠布，洗幹淨手繼續端。

　　林美麗就是這時候去了菜地，主動找上林國強的。

　　她穿着藍布棉襖，紮着條灰圍巾，臉上凍得紅撲撲的。

　　手裡提着一兜橘子，站在地頭，看着滿大棚的綠，眼睛亮了一下。

　　“二哥。”

　　林國強站起來，拍了拍手上的土。

　　“美麗？你咋來了？”

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