入冬以後，店裡的生意反而更好了。

　　天冷，人不想做飯，下館子的多了。

　　火鍋上了菜單，銅鍋炭火，羊肉片切得薄薄的。

　　配上凍豆腐、粉絲、白菜，熱騰騰端上去，滿屋子都是白汽。

　　包桌的生意也沒斷過，訂婚的、過壽的、搬家的，隔三差五就有。

　　林國強忙得腳不沾地，但心裡踏實。

　　這天傍晚，他忙完後廚，洗了手，坐在院子裡逗林慶安。

　　小家夥剛吃飽，躺在趙素梅懷裡，眼睛烏溜溜的，盯着他爹看。

　　林國強伸出一根手指，林慶安攥住了，攥得緊緊的。

　　“這小子手勁不小。”

　　趙素梅笑了：“像你。”

　　林靜跑過來，也要讓弟弟攥手指。

　　林慶安很給面子，另一隻手攥住了姐姐的手指。

　　林靜高興得直叫：“弟弟抓我手了！弟弟抓我了手！”

　　林薇也跑過來，伸出胖乎乎的小手。

　　見林慶安不抓她的手，哇地哭開了。

　　趙素梅趕緊哄，林國強把林薇抱起來，架在脖子上。

　　林薇不哭了，咯咯笑着揪她爹的頭發。

　　晚飯後，孩子們都睡了。

　　林國強和趙素梅坐在炕上，一個數錢，一個盤賬。

　　“國強，咱家現在有多少錢了？”

　　林國強把存折拿出來，攤在炕上。

　　趙素梅湊過來看，數了數上面的數字。眼睛瞪大了。

　　“這麼多？”

　　“嗯，飯店的利潤，加上鹵味櫃台的，加上地裡菜的，攢了小一萬了。”

　　趙素梅看着那個數字，半天沒說話。

　　小一萬塊，在1981年是個什麼概念，她心裡清楚。

　　普通工人一個月三十多塊工資，不吃不喝攢三十年才能攢到這個數。

　　她家國強，一年多就掙出來了。

　　“素梅，我想跟你商量個事。”

　　趙素梅擡起頭。

　　“我想承包個魚塘。”

　　趙素梅愣了一下：“魚塘？”

　　“嗯，咱飯店現在魚用量不小，紅燒魚、糖醋魚、魚頭豆腐湯，都是從集市上買的。

　　集市上的魚也是販子從外地拉來的，不新鮮，價錢還貴。

　　我想着自己養，不光養魚，還能種藕。

　　藕能做涼菜，藕帶能炒肉，荷葉能包糯米蒸排骨，一塘多用。”

　　趙素梅聽得認真。

　　“而且魚塘不光供咱飯店，養多了，能往外賣。

　　咱鎮上沒有養魚的，誰家想吃魚，要麼自己去河裡抓，要麼趕集買，要麼去縣城。

　　咱要是有了魚塘，這就是獨一份。”

　　趙素梅想了想：“國強，養魚你懂嗎？”

　　“不太懂，但可以學。”林國強說，“村裡有老把式，以前在生産隊養過魚。

　　請來幫忙，給開工錢，技術上的事他管，投入和銷路我管。”

　　趙素梅又看了看存折上的數字。

　　小一萬塊，包個魚塘綽綽有餘。

　　“國強，你想幹就幹，我支持你。”

　　林國強握住她的手。

　　第二天一早，林國強去了鎮政府。

　　鎮政府是一排青磚平房，門口的牌子白底黑字。

　　他打聽了一下，找到管農林水利的辦公室。

　　辦公室裡坐着一個戴眼鏡的中年人，姓孫，是鎮上的水利員。

　　“同志，我想問問咱鎮上有沒有閑置的魚塘可以承包。”

　　孫眼鏡擡起頭，打量了他一眼：“你承包魚塘？你是哪個村的？”

　　“林家村的，不過在鎮上開飯店，國強飯店。”

　　孫眼鏡“哦”了一聲：“國強飯店我知道，你家鹵味不錯。

　　你想承包魚塘？多大規模？”

　　“先看看有哪些。”

　　孫眼鏡翻了翻桌上的文件，找出一張圖紙，鋪在桌上。

　　是鎮上的水利圖，标着幾處水面。

　　“咱鎮上能養魚的水面不多，林家村東邊有一片。

　　原來是生産隊的魚塘，分田到戶以後沒人管，荒了好幾年了。

　　面積大概五六畝，水深的地方有兩米多，你要是感興趣，可以去看看。”

　　林國強記下了位置：“承包費怎麼算？”

　　“那得看承包多少年，一年一簽的話，一畝二十塊，簽長了能便宜點。”

　　林國強心裡算了一下。

　　六畝地，一年一百二十塊，不貴。

　　從鎮政府出來，他騎上車直奔林家村東邊。

　　那片魚塘藏在一片楊樹林後面，不靠路，所以一直沒人注意。

　　塘面結了薄薄一層冰，塘邊長滿了枯黃的蘆葦。

　　林國強繞着魚塘走了一圈，估摸了一下面積，孫眼鏡說的五六畝差不多。

　　他又看了看水源。

　　一條小水渠從塘邊經過，應該是從北邊河裡引過來的，水量不大，但常年不斷。

　　地方是好地方。

　　離大路不遠不近，安靜，水源也方便。

　　他蹲在塘邊，撿了塊石頭扔進去。

　　冰面裂開，石頭沉下去，水色發暗。

　　這是肥水，養魚合适。

　　回到店裡，趙素梅正給林慶安換尿布。

　　“看得咋樣？”

　　“地方不錯，五六畝，水深合适，水源也方便。

　　荒了好幾年了，底肥足。”

　　趙素梅把換好尿布的林慶安放回搖籃裡：“那就包。”

　　林國強當天下午又去了趟鎮政府。

　　孫眼鏡見他這麼快就回來了，有些意外。

　　“看好了？”

　　“看好了，林家村東邊那片，六畝，我包五年。”

　　孫眼鏡推了推眼鏡，拿出合同。

　　承包期五年，六畝水面，每年承包費一百塊，五年一次性付清，優惠價四百五十塊。

　　雙方責任寫得清清楚楚。

　　承包方負責魚塘維護、養殖管理，不得擅自改變水面用途，不得污染水源。

　　林國強看完，簽了字，按了手印，點了四百五十塊錢。

　　從鎮政府出來，兜裡裝着蓋了紅章的承包合同。

　　風刮在臉上，冷飕飕的，但他心裡熱乎乎的。

　　飯店、菜地、大棚、魚塘。

　　他的攤子越鋪越大了。

　　回到店裡，趙志軍正在後廚備菜。

　　“志軍。”

　　“三姐夫？”

　　“你認不認識養過魚的老把式？”

　　趙志軍想了想：“我們村的老孫頭，以前在生産隊養過好幾年魚。

　　後來魚塘荒了，他就在家種地了。”

　　“你明天回去一趟，問問他願不願意來幫我管魚塘。

　　一個月三十塊工錢。”

　　趙志軍眼睛亮了：“三姐夫，你真包魚塘了？”

　　“包了，五年。”

　　林國強把承包合同放在桌上，“明天你就去問。”

　　趙志軍圍裙一解：“我現在就去！”

　　林國強沒攔住，趙志軍已經蹬着三輪車跑了。

　　年輕人，火燒火燎的。