第47章炒茶

　　第二天，石頭早早起床，在外面餵了雞，餵了小灰，掃了院子，把屋子擦拭一遍，又去廚房做了飯。

　　喜鵲起的晚，渾身酸疼，雙腳一著地，走不了路啊，腳太疼了。

　　兩個大血泡，旁邊兒還有走路硌破皮兒的地兒，休息過一晚後，感覺疼的更厲害了。

　　石頭倒是體貼，把洗臉水都給她端到了屋裡。

　　倒掉洗臉水，飯又給端了進來。

　　石頭不怎麼會做，就早上熬的粥。

　　「喜鵲，先吃飯，吃完飯我再幫你抹點兒葯，沒事兒，兩天就能好。」

　　「還得兩天，那家裡這麼多活兒呢。」

　　「哪兒有什麼活兒，沒有，你要不想動就還躺著，我一會兒把茶葉晾曬一下，趕緊把茶炒出來。」

　　炒茶這活兒喜鵲沒幹過，問道：「麻煩嗎？我幫你做什麼？」

　　「你能幹什麼呀？腳都站不住，我把茶葉在陰涼通風的地方晾曬，昨晚上我就攤開了，下午我就炒。」

　　「誰說我幹不了，就是不能老走路。」

　　「那你要能起來，就幫我晾曬茶葉，這個要翻動三五次，讓茶葉變軟。」

　　「這還不簡單。」

　　石頭又給喜鵲腳丫子上抹上藥，喜鵲穿上襪子，套上鞋。

　　腳底涼颼颼的，疼的沒那麼厲害了，但是走路還是彆扭。

　　喜鵲看看兩大篩子的茶葉，平均的攤開，照石頭教的，過一會兒就翻一下。

　　石頭也沒閑著，拿回來的野雞，野兔都給收拾出來。

　　把四隻兔子全部熏上，留下一隻野雞。剩下的兩隻雞照昨天的做法，用泥巴糊上，就在院子裡烤上了。

　　茶葉在炒之前，得晾曬三個時辰左右，要翻動數次。

　　石頭是昨晚就攤上了，到中午時茶葉已經變軟。

　　喜鵲這一會兒走路適應了，蒸上一鍋米飯，摘了野菜，又拌的冷盤。

　　主要是這樣省事。

　　下午石頭就開始準備炒了。

　　先用開水把鍋刷乾淨，不能有一點油腥。

　　點火，把鍋加熱。

　　石頭把手放在鍋上，感覺了一下溫度，才把新鮮的茶葉倒入鍋中。

　　石頭手上纏著布條，在鍋中快速的翻動。

　　喜鵲在一旁看的目不轉睛。

　　這雖然算不上力氣活兒，可兩隻手要快速不停的翻動鍋裡的茶葉，也不輕鬆。

　　石頭感覺差不多了，就把茶葉倒出來，這時的茶葉更軟了，而且茶香十分濃郁。

　　「石頭哥，這就好了。」好像也不難啊。

　　「沒有，這個得攤開，讓熱氣儘快散掉，茶葉一悶就變色，味道也就不好喝了，一會兒還得接著炒。」

　　喜鵲在一旁看的津津有味兒，石頭說道：「過來，茶葉炒完第一遍得揉，這個輕鬆，我教你。」

　　喜鵲看石頭用手揉捏著茶葉，照著他的樣子也學起來。

　　石頭則是又接著炒第二鍋。

　　等茶葉炒完第一遍，又揉捏一遍後，鍋裡溫度要比第一次低，再炒第二遍。

　　這次就不用像第一次那麼急，茶葉入鍋後慢慢翻炒，而且這次時間比較長。

　　慢慢的，就能看到新鮮的茶葉已經成型。

　　喜鵲低頭聞了聞。清香撲鼻。

　　「石頭哥，這是不是就算好了，已經能喝了？」

　　石頭擦了把臉上的汗，「成了，咱自己喝也沒那麼講究，不像茶莊，人家製作肯定比咱們更繁瑣。」

　　「真香啊，自己做也挺好的，我先泡一碗。」

　　喜鵲把家裡僅有的兩個細瓷白碗拿出來，放上剛炒好的茶葉。

　　外面烤叫花雞的地兒一直燒著水呢，喜鵲舀過來，略涼一涼，倒入了碗中。

　　茶葉是喜鵲親手採摘的，一片葉子一片葉子從茶樹上摘下又背回來。

　　又是晾曬，又是揉茶，除了炒，她哪個環節都參與了。

　　親眼看著一片片翠綠的茶葉，變成深綠的幹茶

　　現在看著茶葉在水中又慢慢的伸展開，變成一片片挺立的葉子。

　　這種感覺太奇妙了，茶葉根根在水中起伏，喜鵲覺得就這麼看著都是一種享受。

　　石頭在一旁倒是笑了，「看把你高興的，就弄點兒茶葉就高興成這樣。」

　　「這可是我親手摘的呢，過兩天我要送給我爹，讓我爹也嘗嘗，我得告訴他，這可是我親手弄的呢。」

　　「行，明天我再上山打點兒獵物，然後去趟你家，給你爹送去。」

　　「啥？你明天還上山，你不累呀？」

　　「這有啥累的？正好兩天時間你也歇過來了。」

　　喜鵲挫敗的看著石頭魁梧的身材，算了，不能比，這可真的比不了。

　　炒完茶，天還亮著，石頭說道：「我把蛇拿到大牛哥家去，你要和我一起去嗎？」

　　喜鵲直搖頭，「我不去，還得走到村子裡。中午的飯不還有剩的嗎？我就炒飯吃，你去吧。」

　　石頭哈哈一笑，「真不去，蛇肉燉完可香了，和山雞一塊兒燉，這叫龍鳳鬥，絕對美味。」

　　「再美味我也不吃。」喜鵲想到蛇那軟唧唧的樣子心裡就不舒服。

　　「那我就去了，你把門關好。」

　　「知道了，別太晚回來。」

　　石頭拎著捆蛇的藤條還有野雞，又從廚房用布袋兒裝了點兒白米和糙米，拎著就去了大牛家。

　　就他這飯量，不帶點兒糧食上門，他是真不好在人家吃飯。

　　這會兒天還早，有的漢子正在地裡幹活兒。

　　石頭到大牛家時，隻有翠嫂子帶著兒子在家。

　　「哎呦，石頭來了，咋還拿著東西呀？」

　　石頭把東西扔在一旁，怕嚇到狗蛋兒。

　　「嫂子，那捆著的是兩條蛇，個兒不小，一會兒咱剝了皮燉了。和野雞一塊兒燉。我這是上你家來吃飯了，喜鵲害怕不讓在家弄。」

　　翠嫂子不怕，上去看了看，笑道：「行，你大牛哥也愛吃這個，就是輕易打不著。」

　　隨後又問道：「喜鵲沒和你過來，那她一人在家吃啥呀？」

　　「嫂子不用管她，她不愛吃這個，家裡有剩的。」

　　算了，一會兒單做點兒給喜鵲送過去。

　　翠嫂子一邊想著，就去廚房燒水了。

　　石頭拿著蛇和野雞收拾乾淨，剛燉上大牛就回來了。

　　翠嫂子忙說道：「你可真是有口福，聞著味兒就回來了，今天石頭拿來的菜，龍鳳一鍋燴。」

　　大牛咂巴咂巴嘴，「真的。」

　　「什麼真的假的，都已經燉上了，石頭還拿了不少米來，全讓我蒸了。一會兒啊，你倆好好喝一杯，都多久沒在一塊兒喝過了。」

　　趁著肉還沒熟，翠嫂子用臘肉炒了蒜苗，放在大碗裡扣好，先給喜鵲送了過去。