第248章 殺年豬2
這會兒林麗清同李嬸子已經重新把大鍋給清洗乾淨了,豬殺好之後她們還要熬一鍋肉湯給這些特意來瞧熱鬧的鄉親都分一些。
李嬸子看著不知道突然從哪裡冒出來的宋禾,對林麗清說道:「清娘,這肉湯我來幫忙煮就行。」
「穆野他們在給豬剔骨了,一會兒你等他割了肉便拿上肉帶小禾去廚房忙活去吧,得同她一塊兒將這殺豬飯操持好了才是。」
林麗清瞧著穆野那邊已經差不多剔好一邊豬肉的骨頭了,等他們分割了好些豬肉出來,過去拿上一會兒做殺豬菜要用的,便放心將外頭的事交給他。
她自個兒帶著宋禾和桃兒往廚房去了。
陸嬸子和自家兩個兒媳婦這會兒也主動跟著宋禾她們一塊去了廚房,要給她們幫忙打下手。
陸嬸子家倆兒子,大兒子陸有財妻子潘氏,二兒子陸有福妻子程氏也就是陸小寶的爹娘,宋禾平日裡見得多關係好的就是程氏。
她今日也是頭一回見陸嬸子的大兒媳婦,瞧著就是個少言憨實的農婦,話少但人很和氣。
穆野這會兒正在專心割肉出來另放,今日來幫忙殺豬的這幾家人都得各送一塊肉讓他們帶走。
有鄉親瞧著這豬肥便起了買肉的心思,問道:「穆野,今日你家殺的這頭豬可真肥吶,你們賣肉不?」
穆野還沒答話另一個嬸子便道:「怕是不賣的吧,他們家不是在鎮上自己開了吃食鋪子,殺一頭豬沒多久便能自己用掉了。」
「我尋思著這不要過年了嘛,他們都提前回村幾日了,怎麼著都得等過完年走完親戚才重新回鎮上做生意,這天雖冷,但這豬肉也不好放那麼久又給拉到鎮上吧。」
穆野聽見這對話擡頭朝那兩人看了過去。
說話的自然都是村裡的嬸子,穆野瞧著有些眼熟但一時間沒想起來誰家的。
他之前便同宋禾商量過了,過年殺年豬村裡指定也有些鄉親會想要買肉,到時賣一部分,再留一邊出來自家吃的和做臘肉肉腸。
店裡的豬肉基本都是頭天早上現買或是前一天買了第二天做的,兩人是真沒打算把家裡殺的這頭豬的肉留到鋪子營業那日。
穆野道:「都是鄉親你們要買我們也會賣的,一會兒我留半邊出來,你們誰要買的便抓緊買了,隻賣上午半日下午我們便不賣了。」
「那你這豬肉今兒個賣什麼價?」
穆野前幾日正好去李大柱家幫過忙,曉得他們當日的賣價。
「我便照著村裡村長家和大柱他們家前幾日賣的價錢賣與大夥兒,五花肥肉都是十五文錢一斤,瘦肉十二文。」
過年肉價都貴,一斤豬肉擱平日裡都是這麼個價格,這幾日已經賣到十六七文一斤了。
都是一個村的,殺年豬過年吃肉他們也不搞漲價那一套,平日什麼價這會兒還什麼價。
先前問話那嬸子一聽滿意了,這會兒也就能在自個兒村裡買到這樣價錢的豬肉了,擱外頭還得多花幾文錢呢。
「那敢情好!一會兒先給我割個三斤豬五花兩斤肥肉,前幾日老李家殺豬我都沒趕上買肉。」
「唉,那我也來兩斤豬五花,過年燉肉吃!」
穆野道:「成,一會兒就給你們割肉。」
有個老漢看上了桌上放著的那個大豬頭,問道:「豬頭賣不賣?」
穆野頭也沒擡,說道:「豬頭,豬下水和豬蹄兒都不賣,我們留著自家吃的。」
「啊?你們都留了半扇豬肉了還留下水自個兒吃呢?那玩意兒又難處理做出來味兒也重,還以為會便宜些賣了,吃不起肉的買些豬下水也不錯。」
李大柱在一旁幫忙割肉,聽見這話笑道:「留啊怎麼不留,宋禾做菜手藝好著呢,豬頭豬下水都能給整出人間美味來。」
眾人見李大柱這麼都半信半疑,豬下水這東西大家可都懂,怎麼就能弄成人間美味了?還當李大柱吹牛呢,不過沒人會在這種時候說什麼。
村長那大兒子張懷文道:「穆野媳婦兒當真廚藝這般了得?那哥幾個今日豈不是有口福了?」
李大柱打趣道:「後悔早上吃了早飯才過來了吧?」
其他幫忙的幾個漢子都樂了。
張懷文也樂道:「那不能夠,吃這點東西動一動就給消化掉了。」
穆野看他們幾個邊忙活邊插科打諢,說道:「這會兒開始留著肚子便是,阿禾說了今日得要好酒好菜招待哥幾個。」
李大柱道:「那敢情好!我們幾個可不會同你客氣,今日定敞開肚皮吃個痛快。」
李嬸子見自個兒兒子忒能咋呼,笑罵道:「光聽見你聲兒了,快些給我剁肉,我這鍋大骨湯的水都滾了許久了,我可還等著肉下鍋熬肉湯呢。」
李大柱應道:「唉,這就給您剁。」
穆野正好把要送人的肉都拾掇出來放好了,這會兒正好空出手來,也不好叫買肉的人久等,道:「那我現在就來給大夥兒切肉。」
買肉的村民便一個個的上前報出自己要買的位置和斤數。
這邊都在忙著分割豬肉賣豬肉,另一邊宋禾她們幾個女眷在廚房忙得那叫一個熱火朝天,煮飯的煮飯拾掇青菜的拾掇青菜砍大骨的砍大骨。
陳青山和廖平安在幫忙處理豬內臟下水,這活兒他倆在鎮上乾的也不少,早已經很熟練了。
人多梨兒也幫不上什麼忙,便同陳青青一塊兒帶著弟弟妹妹在外頭和村裡來的孩子們一道玩兒。
來了便是客,不能讓人在院子裡光站著說話也不給口水喝,宋禾準備了好些茶水,桃兒往外提茶壺都提了好幾趟。
「都說你們家日子好過了,這不,現在這村裡也就你家水裡擱茶葉了,換我們都是喝白水哩。」
桃兒擡眼看向說話的嬸子,面上揚起笑,「也不是多好的茶葉,備些待客用的,嬸子覺得喝著還行便多喝兩碗。」
「嘗嘗味兒罷了,這東西我們可喝不慣。」
桃兒也不同她們多聊,添了茶水搭了兩句腔便回廚房忙去了。

