製冰的主要材料便是硝石。

　　小七讓安大山先去買了些硝石回來，然後從廚房拿來一大一小兩個鍋。

　　小鍋裡裝的是她早早讓娘親熬的綠豆粥，大鍋裡則裝的清水。

　　將小鍋裡的綠豆粥連鍋一起放入裝著清水的大鍋裡後，往大鍋裡加入硝石，隨著硝石在水中融化產生大量的水霧，水的溫度也下降了不少。

　　待水霧消失了後繼續往大鍋中加入硝石，如此反覆直到小鍋中的綠豆粥冷凍凝固，綠豆冰便做好了。

　　隻是因為時間匆忙，小七來不及準備冰棒的模具，所以隻能將一鍋綠豆粥都凍成了冰。

　　不過用勺子將它們搗碎了做成綠豆冰沙，同樣可以吃。

　　安大山嘴裡吃著冰涼的綠豆冰沙，嘴裡抽空道：「沒想到居然還能這麼製冰，不過這法子簡單是簡單，就是這硝石不太好弄啊！」

　　隨便買一點倒是不成問題，但要大量購買，就有些困難了，畢竟這是朝廷管制的東西，不是有錢就能隨意購買的。

　　小七也大概知道一些安大山說的，想了想道：「這生意咱們自己吃不下來，那就去找人合夥嘛！劉老闆這次幫了咱們不少，先問問他有沒有法子，實在不行在想其他的辦法。」

　　安大山聞言，幾口扒了碗裡的綠豆冰沙道：「那勞煩大嫂和小七再弄一些這個綠豆沙冰，我帶著去找劉老闆。」

　　「成，我這就去熬綠豆粥。」李如芸放下碗，便往廚房走去。

　　綠豆冰沙一做好，安大山和安大海便迫不及待的帶著雨順出門了。

　　也不知道他們和劉老闆談的怎麼樣，直到晚飯時三人都沒回來。

　　廳堂裡，李如芸和安文平，小七三人一邊說著話，一邊時不時看向院門的方向。

　　可直到夜深了才等到三人回來。

　　而且一向酒量不錯的安大山這回居然是被雨順背著回來的。

　　「這怎麼回事啊？二弟怎麼醉成這樣？」李如芸一邊幫著扶人一邊著急道。

　　「硝石的事有些麻煩，劉老闆找了幾個朋友，飯桌上大家都喝了不少，要不是老二，估計我也得被背著回來。」

　　安大海簡單解釋了一下，又對李如芸道：「你快去煮些解酒湯，老二這次醉的不輕。」

　　「哦！好，好……」李如芸嘴裡應著，慌忙就往廚房去。

　　隻是沒走兩步她又折了回來，「這，我，我不會煮解酒湯啊！」

　　家裡安大海和安大川不喝酒，安老頭和安大山雖然時不時喝一些，但也就是小酌幾杯，從來沒有這麼醉過，所以婆媳四人也壓根沒煮過這玩意。

　　「那，那怎麼辦？」安大海聞言也慌了，安大山醉成這樣不喝解酒湯肯定不行，而且這會兒天色晚了，出去買也沒地方買呀！

　　兩人正發愁時，小七拉上李如芸便往廚房走，「娘快跟我來，我會煮解酒湯。」

　　她方才意識進入空間快速翻了翻那些古籍，果然找到了解酒湯的方子，也好在所需的材料空間裡都有，加水煮就成。

　　給安大山喂下解酒湯，將他送回房休息後，李如芸這才有時間詳細問安大海。

　　安大海隻道：「那硝石的問題確實有些棘手，劉老闆找的幾個朋友裡有一個便是官府的人，他承諾會負責硝石的事。

　　隻不過冰塊的生意，今晚飯局上的人都要摻一腳，咱們能分到手的不多。」

　　對此小七倒是無所謂，「這也是沒辦法的事，誰讓咱們沒人脈呢！左右那製冰的法子放著也是放著，能賺一些是一些吧！」

　　安文平也道：「趁此機會能多結交一些人也好的，再有下次就不會那麼被動了。」

　　雨順默默的聽著幾個主家的話，待他們全都睡著後，才翻身出了院子，七拐八拐了進了另一個院子。

　　進屋後，主位上坐著的居然是本該在梨花村的秦楓。

　　將今日的事和秦楓彙報了一遍後，雨順又快速回了安家暫住的小院，對此，小七他們一無所知。

　　隻是此時安大海和安大山再去劉府的時候卻得知昨晚的兩個人不知是什麼原因居然退出了冰塊的生意。

　　也就是說現在隻有安家，劉家還有那個姓邱的官員三家人，這也就意味著冰塊生意他們每人都能多賺一筆了。

　　而這其中安家是最得利的，因為他們隻需要提供製冰的法子和技術，劉老闆負責出資，姓邱的官員則負責硝石的採購渠道。

　　合約簽訂好後，安大海和安大山便開始整日早出晚歸了。

　　不過隔三差五的他們回來時便會往小院裡帶一些冰塊，還有小七說的冰棒什麼的。

　　小七便知道他們這是已經成功了，這回應該隻需要等著分成了吧！

　　今年這天熱的早，好多大戶人家裡備的冰可能都不夠，他們應該能賺個盆滿缽滿。

　　又過了幾日，小七和李如芸去街上逛的時候，發現府城大街小巷都已經有人在賣冰棒了。

　　儘管十幾二十文一隻的冰棒並不是所有人都能吃的起的，可冰棒還是供不應求。

　　小七去買了兩根二十文一根的綠豆冰棒，吃的李如芸心疼不已，「咱們還是自己回去做吧！」

　　看著大多數人對著冰棒流口水的樣子，晚上回去後小七便開始建議安大山做低價冰棒。

　　「其實街上大部分都是普通老百姓，十幾二十文一支的冰棒對於他們來說還是太貴了，要是有那種幾文一根的冰棒，讓普通的人也吃的起，說不定能賣的比高價冰棒還好，畢竟薄利多銷嘛！」

　　因為自古冰都是大戶人家才用的，所以這次做冰棒，劉老闆他們也下意識將普通老百姓排除在外，此時小七一提，安大山立馬反應過來。

　　「我明日就去和他們說。」

　　也不知安大山是怎麼和劉老闆他們溝通的，總之隔天小七再去街上時，就見到了三文，五文一支的冰棒，她興沖沖的上前去準備買兩支來嘗嘗，結果還因為人小搶不過人家而沒有吃上。

　　隨著冰塊和冰棒的生意做起來，府試的日子也快到了。