第351章 爆單小吃榜首,炸土豆
至此,小七每日先跟著師祖公學練箭,除了練箭外師祖公還教她打坐吐納,修習內功心法。
雖還未感受到師祖公說的那種真氣,但小七已經開始幻想著自己成為空中飛人的場景了。
學功法的時間隻有一個時辰,一到時間無論小七學到什麼程度都得立馬放空腦子開始聽師祖講醫。
一開始夫妻倆還怕她吃不消,會走火入魔,結果觀察下來發現她居然平衡的挺好,還能抽出時間來給他們燒菜。
便乾脆加大了強度,讓小七不得不將燒菜的重任交給盛夏。
兩個師傅同時教導雖然很辛苦,但事實證明這些都是值得的。
小七現在的進步很大,武學上雖然依舊未能感受到真氣的存在,但箭術提升的很大。
不僅能射中飄落的樹葉,還能精準掌握力道,既能將樹葉射穿,也能將樹葉輕輕釘在牆上,新學的鞭子也記住了基本的招式。
而醫學上,除了藥材的認知又擴大了一個範圍,診脈的準確度也大大提升,還能嘗試著開出對症的藥方。
轉眼十天過去了,這天師祖說她太累了,要出門放鬆一下,便給小七放了兩天的假。
師祖和師祖公雖然不在,但小七還是照例習武,自己練習醫術。
直到她忙完了,才察覺府裡靜悄悄的,好像大家都不在。
問了盛夏才知,自從自己開始忙碌起來,二叔也帶著紅玉和雨順開始早出晚歸起來。
「聽二老爺說,好像是準備擺攤做生意,出門考察去了。」
這確實是二叔會做的事,小七又問盛夏:「那二叔可說了準備擺攤賣什麼?」
盛夏撓了撓頭道:「一開始好像是說要賣什麼滷肉,後來又說師祖和師祖公在家裡住著,滷肉味道太大了。
便又想賣先前小姐做的那個香辣雞翅根,這會兒盛夏也不知道定了什麼。」
看來隻有二叔回來才知道了。
小七想了想,乾脆帶著盛夏出門,去菜市場買了兩隻雞回來,然後一頭紮進了廚房。
等晚上安大山回來時,便看到了桌子上擺滿了不同的炸雞。
「小七,這些都是你新做的?」安大山眼睛放光的看著桌上的炸雞道。
小七點點頭,「您不是想擺攤賣炸雞麼,我又做了幾個新品種,總不能光賣雞腿和雞翅吧!不然雞的其餘部位怎麼辦啊!」
畢竟古代可沒有專門的凍雞腿和凍雞翅,隻能買整雞回來自己分解。
說罷!就指著盤子裡的炸雞開始一一介紹起來。
「除了上次用雞胸肉做的雞米花,香辣雞翅根,藤椒琵琶腿外,今日我又做了一個炸雞骨架,上面的肉雖然不多,但吃起來也別有一番風味。
剩餘的部分,翅中和翅尖一起做成奧爾良風味的烤翅,雞爪也單獨拆出來,做成蒜香雞爪。」
主要是沒有檸檬,不然就可以做檸檬雞腳了,或者木姜子雞腳也行,但目前蒜香是最簡單的,食材都是現成的。
「還有雞頭,雞脖,內臟,都可以用來鹵,滷雞腸,雞心,雞胗都很好吃,肯定有人喜歡。
至於雞頭和雞脖子,可以先賣賣看,若是實在賣不動,就當贈品白送了吧!左右咱們留著也吃不完這麼多。」
畢竟要撐起一個炸雞店,每日要用的雞可不是小數,若是真留著自己吃,估計他們一家人都得吃到吐。
安大山聽後,高興的一拍大腿道:「這下可算是將整隻雞給從頭到尾安排明白了,還得是你這丫頭啊!一下就解決了困擾我幾日的問題。」
這些日子他四處走動,又是找貨源,又是找攤位,卻遲遲不敢下手,就是因為雞身剩餘部分沒有想好妥善的處理法子。
困擾自己多日的問題一下子解決了,安大山隻覺得身心都放鬆了下來。
結果門外吹進一股涼風,凍的他不由哆嗦了一下,又突然想到什麼,剛放鬆的眉頭又皺了起來。
看了看外面的天氣,擔憂道:「可,現下天氣開始轉涼,滷雞雜那些都是涼的,怕是不會好賣啊!」
聞言,小七一拍腦袋,「呀!差點壞事,怎麼把這茬給忘了。」
然後也皺起了眉頭,開始苦思起來。
得做成什麼吃食既能消耗那些剩下的雞肉,又適合秋冬呢……
適合秋冬的吃食,肯定得是熱熱乎乎的,最好還能有湯,一口下去全身都暖和起來了……
小七將思路打開,半晌後還真讓她想到了一個合適的吃食。
那就是「米粉,麵條。」
「米粉,麵條?麵條我知道?那米粉又是什麼?總不能是用稻米做的吧!」安大山滿臉疑問。
小七這才想起來,這個時代還沒有米粉這種東西,想了想解釋道:「米粉確實是用稻米做的,而且口感比麵條更勁道爽滑,還不會像麵條一樣時間稍微長一些就容易坨。」
「咱們就用剩餘的雞肉來熬雞湯,做雞湯米粉和麵條,冬日裡來上一碗不僅管飽還熱乎。」
安大山一聽也覺得賣雞湯米粉和麵條更合適,當即拍闆下來,「好,就賣這個。」
小七又問了他選定的擺攤位置在哪裡。
得知正是與他們家相隔幾條街的應天書院街尾,當即想到還有一樣東西,肯定好賣。
「二叔你等我一下。」
小七說完,又鑽進了廚房。
等她再次出來時,手裡端著一盤麻辣誘人的炸土豆。
學院旁擺攤怎麼能少的了麻辣炸土豆呢?這可是前世風靡全球的擺攤爆單小吃榜首啊!
「這不就是炸土豆嗎?這能行嗎?」安大山看著小七手裡的炸土豆,有些懷疑道。
在他看來,能在京城書院裡讀書的,不是官宦子弟就是富家子弟,但不論是哪一種都是不差錢的主,真能看得上這農戶家桌上的東西嗎?
相比他的猶豫,小七卻十分自信,「二叔就試試嘛!說不定會有意想不到的結果呢?」
見小七如此堅持,安大山自然不會駁了她的好意。
此刻的他絲毫沒有料到,就是這個他看不上的炸土豆,日後居然會比他一開始看上的炸雞更受人歡迎。

