隨著日子一天天過，安家大棚裡的蔬菜接連成熟。

　　自打安大山幫李管家解了府中喜宴蔬菜短缺的燃眉之急，李管家心裡感念恩情，便有心幫他牽線搭橋，引薦了不少人脈。既有秦府這般大戶世家的廚房管事，也有城裡幾家酒樓後廚的採買頭目。

　　安大山帶著自家大棚裡種的蔬菜挨個走訪了一遍後，頓時接到了不少供貨訂單。

　　這個時節，鄉間農戶們的菜苗才剛種下去，距離成熟還有的等。

　　熬過一整個寒冬，城中富貴人家正愁沒新鮮菜蔬換口味，他這菜一經問世，可謂是解了這些管事們的燃眉之急。

　　天剛蒙蒙亮時，兩位大嬸便入棚採摘、分揀裝筐，收拾得整整齊齊。待安大山清晨出城，到了棚外便可直接裝車，不僅蔬菜新鮮還省時省力。

　　隻是一畝地的產量畢竟有限，採摘一次隻能裝滿半架馬車，所以進城後小七會提前在城門口等著，再往馬車上裝一部分空間出品的蔬菜，湊滿一整輛馬車。

　　空間的菜之前都是隻供自家吃的，還因為受季節的限定，能拿出來的也不多，便存了不少庫存。

　　而且自從空間升級後不僅能自行播種、自動收成，產量更是翻了數倍，庫存就更多了，要不是空間又擴大了一倍，隻怕早就爆倉了。

　　如今借著賣菜的由頭，積壓的庫存清了不少，反倒從空間取出售賣的菜量，比大棚出產的還要多出不少。

　　反季蔬菜本就市價高昂，再加上貨源充足，這些日子下來，安大山每日賣菜所得，皆有十兩左右銀子進賬。

　　不過他並未將錢都自己收起來。

　　而是隻留大棚蔬菜賣出的銀兩入賬，但凡小七從空間拿出售賣的菜錢，都一分不少單獨攢著，最後盡數交給小七。

　　小七看著桌上小山堆一般的銀子有些不解，「二叔，我身上有錢，最近也不買東西，您不用給我錢。」

　　安大山解釋道：「這是你拿出來的那部分蔬菜的菜錢，肯定得給你。」

　　小七聞言，伸手從那銀堆裡扒拉出三分之一劃到自己面前，餘下的又堆到了安大山面前，「我拿這些就好，其它的充入公中，到時候咱們回去了一併交給我奶就行。」

　　和小七待的久了，安大山也知道她說一不二的性子，也不糾結，說了句：「那就照你說的來」後又將剩下的銀子重新收了起來。

　　小七見他要走，又補充了一句，「二叔，往後但凡有我參與的生意都按這個規矩來，我取三分利，其餘歸入公中。」

　　安大山爽快的點頭同意了，但私下裡依舊將賬目細細的記下。

　　這事他答應了還不算，回去以後還得和爹娘還有大哥，三弟說清楚了，屆時大家一起拿主意，親兄弟明算賬的道理他還是懂的。

　　更何況，別看家裡的這些生意明面上都是他在打理，但實際上出謀劃策、定下方略的全是小七，無論如何，也絕不能虧待了她半分！

　　安大山這些日子一心撲在蔬菜供應的生意上，卻不曾想，原本安穩經營的雞湯米粉攤子，竟出了問題。

　　小七在連著吃了三日的米粉後，察覺出了不同尋常，心中起了疑慮，便找來紅玉與雨順詢問緣由。

　　「今日米粉又沒賣完？攤子那邊可是出了什麼岔子？」

　　一提到這事雨順就來氣，「姑娘不知，有人眼紅咱們的米粉生意紅火，竟也偷偷仿著做了米粉，直接把攤子擺在咱們對面，而且他們還刻意壓價，一碗米粉比咱們便宜一文，客人被他們拉走了很多。」

　　小七摩挲著下巴，若有所思地問道：「你們嘗過他們賣的米粉嗎？」

　　紅玉接過話茬道：「我們特意找人去買了一碗嘗過，米粉口感遠不如咱們的筋道爽滑，雞湯湯底也寡淡無味，想來是捨不得放肉，兌了不少清水所緻。」

　　雨順見小七低著頭不說話，以為她是在找自家米粉的短闆，忍不住開口道：「其實我覺得流失的那部分客源，最主要的原因還是在價錢。」

　　聽著雨順的話，小七腦海裡驟然浮現出應天書院的生源情況。

　　京城有兩大書院，應天書院與國子監。

　　國子監學子皆是王公貴族、官宦子弟出身；而應天書院，多是寒門清貧學子。

　　換言之，應天書院中，過半學子家境拮據，對他們而言，吃食的價錢遠比口味更要緊，隻要能飽腹充饑，省下銀錢，味道稍差幾分也無傷大雅。

　　至於還留下來的老客戶，那就是真正沖著他們家味道來的了，應該是家境還算殷實，又愛好點口腹之慾的人家。

　　現在這問題倒是明了了，隻是這局又該怎麼破呢？

　　更要緊的是，如今米粉的做法已經被旁人堪破，雖然目前味道還不如自家，可若對方慢慢摸索改良，總有一日也不會相差太多。

　　而且有一就會有二，指不定以後還有更多人能仿製出米粉的做法，那麼這米粉攤子也會越來越多，想再做獨家生意幾乎是不可能了。

　　小七靜坐思忖許久，又結合了自家獨有的優勢，心中漸漸有了決斷，索性捨棄雞湯米粉的生意，改做自選配菜的酸辣粉。

　　這種酸辣粉需要的蔬菜品種多，而她空間裡最不缺的就是蔬菜。

　　如今本就是蔬菜稀缺、市價高昂的時節，即便是旁人摸清了酸辣粉的配方，一時間也無力復刻，畢竟賣貴了沒人買，賣便宜了自己又虧本耗不起。

　　她有預感，隻要酸辣粉一經推出，短期內必定是獨一份的生意，無人能競爭模仿。

　　小七將改換新品的主意告知了紅玉和雨順，打算先親自試做調試口味，等回頭再交給二人。

　　隻是新舊更替之間，這雞湯米粉還得照常售賣。

　　心念一轉間，她忽然想起前世連鎖加盟店的經營路子，連忙叫住正要離去的二人，吩咐道：「明日出攤，你們在攤子前立一塊木牌，就寫：米粉配方收徒，手把手親授，包教包會。」

　　雖然已經決定放棄雞湯米粉了，但不妨礙她最後再賺上一筆，物盡其用才是王道啊！